Người sát cánh cùng đội tuyển U23 Việt Nam đã có tiết lộ về chế độ ăn, hồi phục sức khỏe của các cầu thủ vàng.

Khi U23 lập thành tích lịch sử, giành Huy chương bạc giải U23 châu Á, nhiều người đã tò mò trước chế độ dinh dưỡng của các tuyển thủ nghiêm ngặt ra sao để có được sức lực dẻo dai như vậy.

Trao đổi với PV, BS. Nguyễn Trọng Thuỷ, Phòng Khoa học Y học thể thao, Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc Gia Hà Nội chia sẻ về chế độ ăn vô cùng nghiêm ngặt cho các cầu thủ vàng U23 Việt Nam.

BS Thủy tiết lộ về chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ U23 Việt Nam.

Theo BS. Thủy, chế độ ăn của các cầu thủ phụ thuộc vào bài tập mà huấn luyện viên đưa ra. Chẳng hạn: tập thể lực cần ăn những gì, sau khi thi đấu thì ăn cái gì. Nhìn chung, huấn luyện viên thể lực và bác sĩ phải phối hợp nhuần nhuyễn, luôn phải nắm được cách thức tập của cầu thủ để đưa ra chế độ ăn hợp lý làm sao vừa đủ năng lượng lại vừa phục hồi sức khỏe nhanh nhất.

“Chỉ trong 17 ngày, các cầu thủ phải thi đấu 10 trận thì chế độ ăn và chăm sóc sức khỏe phải nghiên cứu kỹ lưỡng”, BS. Thủy nói.

Người theo sát đội tuyển U23 Việt Nam cho biết, để đảm bảo năng lượng, trong chế độ ăn uống của các cầu thủ bao gồm: Tinh bột, protein, vitamin, chất khoáng và nước; trong đó, tinh bột, chất đạm, tỉ lệ các chất phải cân bằng.

Đối với các cầu thủ, năng lượng lấy từ tinh bột và nước, vitamin, khoáng chất, điện giải. Tinh bột là nguồn năng lượng chủ yếu cho các cầu thủ (chiếm 60-70%) để đảm bảo thể lực nên cần phải có dưỡng chất này trong khẩu phần ăn hằng ngày. Các loại thực phẩm chứa tinh bột mà cầu thủ thường ăn đó là khoai tây, bánh mì, hạt ngũ cốc, gạo, mì ống…

Chất đạm (protein) giúp tăng sức mạnh cơ bắp cũng như sự dẻo dai của cơ thể. Do đó, nếu muốn giữ phong độ trên sân bóng thì trong chế độ ăn uống của các cầu thủ cần có protein.

Đặc biệt, trong chế độ ăn của các cầu thủ U23 Việt Nam không thể thiếu sữa. Do đó, mỗi cầu thủ phải bổ sung từ 700 ml đến 1000ml sữa/ngày.

Bên cạnh đó, các cầu thủ vàng phải bổ sung vitamin nhóm B, C để tăng sức đề kháng sau mỗi bữa ăn sáng.

Về nước uống, những cầu thủ thường xuyên luyện tập hay thi đấu thường đổ rất nhiều mồ hôi do hoạt động thể lực trên sân. Do đó, các cầu thủ được bổ sung lại lượng nước cần thiết cho cơ thể để tránh tình trạng mất nước. Bác sĩ phải dựa vào tỉ lệ cân nặng để tính lượng mồ hôi mất đi của từng cầu thủ để bổ sung cho phù hợp.

Bác sĩ Thủy khi đang trực tiếp chăm sóc cho cầu thủ

Trong giải U23 châu Á, do thời tiết giá lạnh nên các bác sĩ phải tiêm phòng cúm cho tất cả những người trong đội, tránh lây nhiễm và ảnh hưởng đến sức khỏe của các cầu thủ, sau đó chuẩn bị trà gừng, gừng tươi để chống cảm lạnh.

“Đặc biệt, một điều mà không ai ngờ tới, đó là việc tẩy giun cho toàn bộ các cầu thủ của U23 Việt Nam. Nghe tưởng đơn giản nhưng đó là cách tối ưu nhất giúp các cầu thủ hấp thu chất dinh dưỡng để có thể lực tốt nhất”, BS Thủy nói.

Theo: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-rieng-cua-u23-viet-nam-ly-giai-vi-sao-cac-cau-thu-co-suc-khoe-dang-kinh-ngac-20180203120632207.htm