Sữa chua là sản phẩm được lên men từ sữa và chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 5 Lợi ích TUYỆT VỜI khi ăn SỮA CHUA hàng ngày đối với cơ thể bạn

Sữa chua được tạo ra bởi sự kết hợp giữa lợi khuẩn Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus và sữa, được ủ trong điều kiện nhiệt độ ẩm khoảng vài giờ. Trong khoảng thời gian này, lợi khuẩn sẽ chuyển đổi đường lactose trong sữa thành axit lactic để sữa trở nên đặc hơn và có vị chua, thơm ngon đặc biệt.

1. 5 Lợi ích TUYỆT VỜI khi ăn SỮA CHUA hàng ngày đối với cơ thể bạn

✅ Ăn sữa chua hằng ngày có lợi cho sức khỏe của hệ tiêu hóa

Trong một số loại sữa chua có chứa men vi sinh hoặc vi khuẩn sống là một phần của quá trình nuôi cấy ban đầu hoặc đã được thêm vào sau thanh trùng giúp mang lại nhiều lợi ích với hệ tiêu hóa. Đã có nghiên cứu cho thấy bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích nếu uống hoặc ăn sữa chua lên men chứa Bifidobacteria sau 3 tuần sẽ cải thiện đáng kể tần suất đi ngoài và triệu chứng đầy hơi.

Mặt khác cũng có nghiên cứu chỉ ra rằng sữa chua chứa Bifidobacteria giúp cải thiện những vấn đề sức khỏe ở phụ nữ mắc chứng không tiêu hóa được hoặc triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, men vi sinh trong sữa chua còn có thể giúp cơ thể chống lại bệnh tiêu chảy do kháng sinh và chứng táo bón.

Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột và sức khỏe hệ tiêu hóa. Men vi sinh Bifidobacteria và Lactobacillus trong sữa chua có tác dụng  hạn chế các triệu chứng rối loạn tiêu hóa thông thường như đầy bụng, tiêu chảy và táo bón. Hơn nữa, các hoạt chất trong sữa chua còn ngăn ngừa vi khuẩn H.pylori gây viêm loét dạ dày.

✅ Ăn sữa chua hằng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hoạt chất Probiotic có tác dụng giảm viêm, nhiễm các bệnh liên quan đến nhiễm vi-rút rối loạn đường ruột.

Đồng thời các chất vi lượng như magie, selen và kẽm và vitamin D trong sữa chua có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của hệ thống miễn dịch.

Một nghiên cứu đánh giá cho thấy men vi sinh có thể giúp chữa bệnh viêm ruột bằng cách thay đổi hệ vi sinh đường ruột.

Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng men vi sinh có thể tăng cường sức đề kháng và phục hồi sau nhiễm trùng. Những người cao tuổi dùng sữa chua đã mau khỏi bệnh hơn nhiều - giảm đến 20% thời gian mắc các bệnh mùa lạnh.

Và nghiên cứu gần đây cho thấy sữa chua còn giúp cải thiện việc điều trị nhiễm vi khuẩn dạ dày H. pylori dai dẳng.

✅ Ăn sữa chua hằng ngày giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch

Lượng chất béo bão hòa trong sữa chua làm tăng cholesterol HDL (có lợi), bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ mắc bệnh tim tổng thể.  Ngoài ra, sữa chua còn hỗ trợ ổn định huyết áp ở những người bị huyết áp cao - một trong những yếu tố hàng đầu gây ra bệnh tim.

Xem thêm: Ăn BƠ ít nhất 2 LẦN MỖI TUẦN giúp giảm nguy cơ mắc bệnh TIM MẠCH

✅ Ăn sữa chua hằng ngày giúp kiểm soát tốt cân nặng

Trong sữa chua, hàm lượng đạm và canxi tạo ra một lượng hormone peptide YY & GLP-1 có tác dụng làm giảm sự thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng và hạn chế tăng cân. Việc tiêu thụ sữa chua hàng ngày giúp làm giảm trọng lượng cơ thể, tỷ lệ mỡ và số đo vòng eo hiệu quả. 

Sữa chua ở đây không được xem là thực phẩm để giảm cân. Ăn sữa chua là để cung cấp thêm đạm, canxi và vi chất dinh dưỡng để giảm nguồn năng lượng đưa vào từ các thực phẩm khác vì thế giúp bạn kiểm soát được cân nặng, hạn chế tăng cân đó.

✅ Ăn sữa chua hằng ngày giúp cung cấp nguồn protein dồi dào

Sữa chua cung cấp lượng protein ấn tượng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tăng mức tiêu hao năng lượng. Ngoài ra, protein trong sữa chua giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong một ngày. Khi cơ thể hấp thụ đủ lượng protein sẽ sản sinh ra hormone tạo cảm giác no, nhờ vậy mà cân nặng được kiểm soát hiệu quả.

2. Ăn sữa chua quá nhiều có tác hại gì?

Mặc dù ăn hàng ngày là rất tốt nhưng nếu bạn dùng quá liều lượng sẽ dẫn đến những tác hại sau:

• Khó tiêu: Nếu ăn quá nhiều sữa chua trong ngày sẽ dẫn đến tình trạng đau bụng, đầy hơi, buồn nôn hoặc tiêu chảy.

• Gây béo phì: Mặc dù sữa chua có thể giúp trọng lượng cơ thể bạn ổn định nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây ra béo phì vì trong sữa chua có chứa đường.

• Dị ứng: Nếu bạn bị ứng với sữa hoặc sữa chua thì không nên dùng vì nó sẽ gây ra tình trạng khó thở, phát ban thậm chí là nôn mửa.

Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 hộp sữa chu. Bạn có thể tham khảo thêm chi tiết Ăn sữa chua đúng cách sao cho tốt để giúp cải thiện sức khoẻ, làn da, vóc dáng của bạn.

Xem thêm: 3 ẢNH HƯỞNG đối với XƯƠNG KHỚP khi bạn bị THỪA CÂN BÉO PHÌ

3. Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là lúc nào?

Biết được nên ăn sữa chua khi nào sẽ giúp bạn nắm được thời điểm vàng để phát huy những công dụng nêu trên của loại thực phẩm này. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thời điểm tốt nhất nên ăn sữa chua là:

✅ Sau bữa ăn chính 1 giờ

Đây là khoảng thời gian lợi khuẩn có trong sữa chua dễ dàng vượt qua môi trường khắc nghiệt của dạ dày để tăng hiệu quả hỗ trợ cải thiện đường ruột. Không những thế, thời điểm này dịch vị dạ dày đã loãng, độ pH đã được cân bằng nên các lợi khuẩn có trong sữa chua cũng có được điều kiện tốt nhất để phát triển.

✅ Bữa sáng

Người đang thực hiện chế độ giảm cân, ăn kiêng,... có thể ăn sữa chua cùng với một số loại trái cây, hạt, ngũ cốc,... để có được một bữa sáng nhẹ nhàng mà vẫn đảm bảo tốt về vấn đề dinh dưỡng.

✅ Buổi xế chiều

Sở dĩ nói nên ăn sữa chua khi nào không thể bỏ qua bữa xế chiều là bởi đây là thời điểm cơ thể bắt đầu có những dấu hiệu mệt mỏi và cần được nạp thêm năng lượng. Nếu chọn sữa chua, bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng mà lại ít calo nên không chỉ giữ được vóc dáng mong muốn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

✅ Lúc luyện tập

Quá trình tập thể dục thể thao thường khiến cho cơ bắp bị căng, nếu ăn sữa chua sẽ giúp cơ thể được bổ sung canxi, carbohydrate, protein và lợi khuẩn cần thiết để phục hồi nhanh hơn. Đặc biệt, sau khi tập, năng lượng sẽ bị xuống thấp nên ăn sữa chua giúp bù vào mức năng lượng đã bị hao hụt này. 

4. Khi chọn sữa chua cần lưu ý điều gì?

Biết được thời điểm nên ăn sữa chua khi nào là cần thiết nhưng bạn cũng cần chú ý đến việc lựa chọn sữa chua phù hợp. Sở dĩ nói như vậy là bởi trong quá trình chế biến sữa chua, nhiều nhà sản xuất còn cho thêm các loại phụ gia khác vào như chất tạo béo, chất tạo ngọt, hương liệu tổng hợp,... 

Loại sữa chua được xem là tốt nhất để lựa chọn bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày nên đảm bảo các yếu tố:

• Ít béo: Các loại sữa chua được làm từ sữa không béo hoặc ít béo được khuyến khích lựa chọn hơn cả bởi nó an toàn hơn với sức khỏe.

• Nguyên chất chứa hàm lượng protein mức độ vừa phải: Lượng protein có trong mỗi sản phẩm sữa chua không giống nhau. Tốt nhất nên chọn sữa chua nguyên chất vì nó có hàm lượng protein vừa phải thay vì loại sữa chua được bổ sung whey hoặc protein từ đậu nành.

• Nên ăn sữa chua không đường: Đại đa số sản phẩm sữa chua đã qua chế biến có chứa chất tạo ngọt với hàm lượng fructose cao. Khi đi vào cơ thể, lượng đường này có thể gây nên sự dư thừa so với nhu cầu của cơ thể. Vì thế nên ăn sữa chua ít béo và không đường sẽ tốt hơn.

Nói tóm lại, sữa chua là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt với hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung. Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng ấy thì biết nên ăn sữa chua khi nào cũng là điều không nên bỏ qua. 

❇️ Để đặt lịch khám, Bạn vui lòng gọi đến
  SĐT: 0399.16.1111
✳️ Hoặc đặt lịch khám trực tiếp TẠI ĐÂY
❣️ Thân ái!!!