Mỡ máu cao là trường hợp nồng độ cholesterol trong cơ thể tăng, rối loạn lipid máu, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Đối với người bị mỡ máu cao thì bữa sáng là bữa vô cùng quan trọng vì sẽ cung cấp năng lượng cho hoạt động của cả ngày dài. Ở bài viết này Starsmec xin bật mí BỮA SÁNG lành mạnh đánh bay MỠ MÁU.

1. Bệnh mỡ máu cao là gì?

Bệnh mỡ máu cao còn được gọi là bệnh rối loạn mỡ máu hoặc máu nhiễm mỡ. Đặc trưng của bệnh mỡ máu cao là thành phần mỡ có hại trong máu tăng cao, đồng thời làm giảm đi lượng mỡ bảo vệ cơ thể.

Để chẩn đoán người bệnh bị mỡ máu cao, các chuyên gia thường dựa trên một số chỉ số giới hạn sau:

• Cholesterol toàn phần > 6,2 mmol/L.

• LDL-cholesterol > 4,1 mmol/L.

• HDL-cholesterol < 1 mmol/L.

• Triglyceride > 2,3 mmol/L.

Các triệu chứng của bệnh mỡ máu không được thể hiện rõ ngay từ đầu, do đó khá khó nhận biết sớm rối loạn mỡ máu để phòng tránh kịp thời. Theo thời gian lâu dài, LDL-cholesterol dư thừa có xu hướng bám vào thành động mạch, hình thành mảng bám dày và thu hẹp lòng mạch, làm giảm lượng máu chảy đến não, tim, chân, tay,...

Xem thêm: 4 Nguyên nhân khiến NGƯỜI GẦY cũng bị MỠ MÁU

2. Nguyên nhân chính gây ra bệnh mỡ máu cao

• Di truyền: Yếu tố di truyền có thể làm tăng khả năng mắc phải mỡ máu cao. Nếu có người thân trong gia đình có tiền sử bệnh, nguy cơ bị bệnh tăng lên.

• Chế độ ăn uống không lành mạnh: Thực phẩm giàu calo, chất béo bão hòa hoặc cholesterol có thể làm tăng mỡ máu. Bởi vậy, xây dựng một thực đơn bữa sáng nói riêng và cả ngày nói chung cho người mỡ máu cao sẽ là biện pháp hiệu quả giúp quản lý bệnh.

• Ít vận động: Sự thiếu hụt hoạt động thể chất, lối sống ít vận động đã được liên kết với mỡ máu cao. Hoạt động thể chất có thể giúp tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo, duy trì cân bằng mỡ máu.

• Bệnh lý khác: Các bệnh như tiểu đường, béo phì, bệnh thận và bệnh gan cũng có thể là nguyên nhân của mỡ máu cao.

3. Bật mí BỮA SÁNG lành mạnh đánh bay MỠ MÁU

Nguyên nhân chính gây ra bệnh mỡ máu cao là chế độ ăn uống không hợp lý. Các lựa chọn bữa sáng cho người mỡ máu cao sau đây sẽ giúp bạn có thêm gợi ý về thực đơn dinh dưỡng đa dạng.

3.1. Bột yến mạch

Bột yến mạch làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể bởi thực phẩm này có chứa nhiều chất xơ hòa tan. Để tăng hiệu quả khi ăn bột yến mạch vào buổi sáng, bạn nên ăn kèm với ít trái cây tươi, quế, các loại trà giảm mỡ máu hoặc các loại hạt mà bạn yêu thích.

3.2. Trứng

Trứng là sự lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân có hàm lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, khi bổ sung trứng cho người mỡ máu cao, bạn nên chọn ăn lòng trắng thay vì cả quả và chỉ nên ăn từ 1 đến 2 quả mỗi ngày.

Xem thêm: Những lợi ích tuyệt vời từ TRỨNG GÀ cho sức khỏe của bạn

3.3. Bánh mì ngũ cốc

Khi chuẩn bị bữa sáng cho người mỡ máu cao, bạn nên chọn bánh mì ngũ cốc nguyên cám để bổ sung lượng lớn chất xơ, hỗ trợ cơ thể no lâu. Để bớt nhàm chán và tăng khẩu vị khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với bơ hoặc phô mai ít béo hay bất kì loại trái cây nào bạn muốn.

3.4. Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp tăng mức cholesterol HDL (có lợi). Hãy thử bắt đầu ngày mới với chất béo lành mạnh trong quả bơ, vừa giúp bạn no lâu vừa hạn chế cảm giác thèm ăn.

Xem thêm: Ăn BƠ ít nhất 2 LẦN MỖI TUẦN giúp giảm nguy cơ mắc bệnh TIM MẠCH

3.5. Quả mọng

Với đặc tính ngon ngọt và thơm, quả mọng chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol. Bạn có thể thêm chúng vào bột yến mạch, xay sinh tố hoặc ăn trực tiếp.

3.6. Sinh tố

Sinh tố là loại thức uống cung cấp cho bạn rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể kết hợp sinh tố với sữa chua, trái cây, rau chân vịt hoặc hạt chia để bổ sung thêm chất xơ và protein cho cơ thể.

4. Người bị mỡ máu cao nên kiêng gì?

Để điều trị mỡ máu cao, bạn không chỉ bổ sung các thực phẩm phù hợp với bữa sáng cho người mỡ máu cao mà còn nên tránh một số loại thực phẩm không tốt dưới đây:

4.1. Thực phẩm có cholesterol cao

Hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol cao như thịt đỏ, nội tạng động vật, thịt mỡ, lòng đỏ trứng gà. Khi bạn tiêu thụ các loại thực phẩm này sẽ khiến nguy cơ mắc bệnh mỡ trong máu tăng cao hoặc khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

4.2. Chất béo no

Chất béo no thực chất là axit bão hòa, chúng có giá trị sinh học kém và làm tăng hàm lượng cholesterol xấu, gây mỡ máu. Chất béo no thường xuất hiện nhiều trong các loại đồ ăn nhanh, thực phẩm nhiều đạm, chế phẩm từ sữa, dầu mỡ động vật, đồ ngọt,...

4.3. Đồ ngọt và đồ quá mặn

Hạn chế ăn đồ ngọt vừa giúp hạn chế lượng triglyceride trong máu, vừa giảm nguy cơ béo phì và có khả năng ngăn ngừa một số bệnh lý như tim mạch, tiểu đường,... Do đó, giảm đồ ngọt có thể xem là biện pháp điều trị mỡ máu cao hiệu quả và đơn giản.

Không chỉ hạn chế đồ ngọt mà bạn cũng cần cắt giảm đồ ăn có chứa nhiều muối như thịt hun khói, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm ngâm muối nhằm kiểm soát bệnh mỡ máu.

4.4. Chất kích thích

Các loại chất kích thích, đồ uống có cồn là một trong những nguyên nhân khiến máu nhiễm mỡ và làm gia tăng cholesterol, triglycerides trong máu, khiến mỡ máu tăng cao. Bên cạnh đó, tiêu thụ các loại thực phẩm này còn gây ra nhiều biến chứng như đột quỵ, xơ vữa động mạch, ảnh hưởng gan,...

Ngoài đồ uống có cồn, thuốc lá cũng gây giảm nồng độ lipoprotein (một hợp chất có tác dụng bảo vệ tim mạch), tạo môi trường phá hủy cholesterol trong dòng máu, làm tăng LDL-C, gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh.

Bệnh mỡ máu cao cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp để kiểm soát bệnh một cách chặt chẽ. Hy vọng bài viết gợi ý bữa sáng cho người mỡ máu cao trên đây đã giúp bạn biết thêm về các món ăn có lợi cho sức khỏe của người bệnh.

❇️ Để đặt lịch khám, Bạn vui lòng gọi đến
  SĐT: 0399.16.1111
✳️ Để được tư vấn về những vấn đề sức khỏe của mình, Bạn có thể gọi điện trực tiếp cho Bác sĩ Nguyễn_Trọng_Thuỷ:
  SĐT: 0915.20.95.96
Nếu vì bận mà Bác sĩ chưa nghe được máy, mong Bạn để lại tin nhắn, Bác sĩ Thuỷ sẽ gọi lại ngay khi có thể.
❣️ Thân ái!!!