Trứng gà là món ăn dân giã nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe của bạn. Nhiều người chỉ biết đến công dụng của trứng trong việc giảm cân mà ít ai biết những lợi ích tuyệt vời của trứng đối với sức khỏe con người. Đó là một cách rẻ tiền để chúng ta thực hành ăn uống lành mạnh. Sau đây là những lợi ích tuyệt vời mà trứng gà có thể mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

1. Những lợi ích tuyệt vời từ TRỨNG GÀ cho sức khỏe của bạn

✅ Ăn trứng giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ 

Trứng của những con gà được nuôi theo kiểu truyền thống (gà thả vườn) chứa nhiều axit béo omega-3 hơn trứng của gà công nghiệp.

Một trong những tác dụng của axit béo omega-3 là giảm nồng độ triglyceride – yếu tố nguy cơ phổ biến gây chứng máu nhiễm mỡ và các vấn đề về tim mạch.

Theo Healthline, nếu bạn ăn 5 quả trứng gà thả vườn mỗi tuần, trong 3 tuần liên tiếp, bạn sẽ giảm được 16-18% nồng độ triglyceride.

Trứng gà thả vườn chứa nhiều axit béo omega-3 hơn trứng của gà được nuôi theo hình thức công nghiệp. Thường xuyên ăn trứng gà thả vườn giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ và các triệu chứng tim mạch.

✅ Ăn trứng gà giúp bạn giảm cân tốt

Một quả trứng lớn trung bình chỉ chứa 80 calo, thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Mặc dù chỉ chứa 1 lượng calo nhất định nhưng ăn trứng vào bữa sáng sẽ giúp bạn no lâu, ngăn ngừa không ăn các đồ ăn vặt, ăn nhanh, bánh kẹo và đồ ngọt. 

Kết quả của một nghiên cứu khác cũng khẳng định khi ăn sáng với trứng gà trong tám tuần liên tục sẽ giúp bạn giảm cân đáng kể. Trứng chứa nhiều calo và protein khiến bạn nhanh cảm thấy no khi ăn. Ăn trứng thường xuyên có thể thúc đẩy giảm cân.

Chính vì công dụng này của trứng mà từ lâu, người ta cũng dùng trứng như một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Trứng cũng tang cường sự trao đổi chất của bạn và giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhiều hơn.

✅ Ăn trứng gà giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Theo Boldsky, chất béo xấu trong cơ thể của bạn có thể khiến cho các mạch máu bị cứng lại, từ đó gây ra huyết áp cao và làm tăng nguy cơ đau tim. Trong trứng có chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ Ngoài ra, cũng theo nghiên cứu, trứng rất giàu chất béo tốt như HDL (cholesterol tốt) giúp loại bỏ cholesterol xấu được gọi là LDL ra khỏi các mạch máu của bạn.

Xem thêm: Ăn BƠ ít nhất 2 LẦN MỖI TUẦN giúp giảm nguy cơ mắc bệnh TIM MẠCH

✅ Ăn trứng gà rất tốt cho mắt của bạn

Thị lực có xu hướng yếu dần đi trong giai đoạn lão hóa của mỗi người. Một số dưỡng chất trong thực phẩm có thể chống lại quá trình thoái hóa thị lực do lão hóa.

Hai trong số đó là lutein và zeaxanthin. Chúng là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt.

Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đủ lượng lutein và zeaxanthin có thể giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Đây là hai vấn đề thị lực phổ biến khi một người bước vào độ tuổi lão hóa.

Lòng đỏ trứng gà chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin. Theo nghiên cứu, nếu bạn ăn 1/3 lòng đỏ trứng mỗi ngày trong 4-5 tuần, nồng độ lutein sẽ tăng 28%. Đồng thời, nồng độ zeaxanthin cũng tăng đến 114%.

Trứng cũng chứa nhiều vitamin A. Đây cũng là dưỡng chất rất có lợi cho mắt.

Trứng có 2 chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin. Hai dưỡng chất này mang đến nhiều lợi ích cho thị lực của bạn.

✅ Ăn trứng gà giúp tăng cường miễn dịch trong cơ thể bạn

Một công dụng của trứng đó là chống lại vi khuẩn gây bệnh và vi rút, do đó, ăn trứng có thể làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Một quả trứng lớn chứa khoảng 22% selenium giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và đồng thời điều chỉnh các hormone tuyến giáp.

✅ Ăn trứng có thể giúp giảm rụng tóc và nếp nhăn

Trứng cung cấp cho bạn các protein rất cần thiết cho tóc và da. Những người thường xuyên ăn trứng sẽ có những thay đổi đáng kể về làn da và mái tóc. Collagen được tái tạo khi ăn trứng giúp tóc bóng mượt, nhanh dài.

Xem thêm: Lưu ý những loại quả mùa hè cho làn da căng mọng, tràn sức sống

✅ Ăn trứng gà có thể giúp tăng cường sức khỏe não

Trứng có chứa choline, vốn là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà phần lớn mọi người không hấp thu đủ. Chất này giúp tăng khả năng nhận thức và ngăn ngừa rối loạn thần kinh, theo The Health Site.

✅ Trứng gà có thể cung cấp các khoáng chất thiết yếu

Các khoáng chất như sắt, kẽm và phốt pho có trong trứng với số lượng lớn và là điều cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.

Kẽm duy trì hệ miễn dịch của bạn và biến thức ăn thành năng lượng. Sắt cần thiết cho một số thứ, nhưng phụ nữ đặc biệt cần do chu kỳ kinh nguyệt. Trứng cũng rất giàu i ốt - chất cần thiết để tạo ra hoóc môn tuyến giáp và selen, theo trang tin NDTV.

2. Những lưu ý cần tránh khi ăn trứng gà để tốt cho sức khỏe của bạn

Trứng chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này được sử dụng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn trứng như thế nào cho đúng. Sau đây là một số lưu ý nên tránh khi ăn trứng gà để tốt cho sức khỏe của bạn

✅ Không ăn quá 3 quả trứng 1 ngày

Mặc dù là loại thực phẩm ngon, bổ rẻ nhưng bạn không nên ăn quá 3 quả trứng 1 ngày. Đây là lưu ý khi ăn trứng bạn nên biết để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nguyên nhân là bởi, trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất béo và cholesterol. Cơ thể người trưởng thành không nên hấp thụ quá 300mg cholesterol mỗi ngày. Thế nhưng trong 1 quả trứng, trung bình lại chứa tới 220mg cholesterol. Khi nạp vào cơ thể lượng cholesterol vượt quá mức cần thiết có thể gây hại. Bên cạnh trứng, các loại thực phẩm khác cũng có thể cung cấp một lượng cholesterol nữa. Do đó, chỉ ăn tối đa 3 quả trứng 1 ngày để tránh việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol.

Còn với lòng trắng trứng, bạn có thể tiêu thụ riêng. Lòng trắng trứng có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển của cơ bắp. Bạn có thể ăn nhiều lòng trắng hơn.

✅ Không uống sữa đậu này khi ăn trứng

Lưu ý khi ăn trứng bạn nên biết tiếp theo đó là không kết hợp trứng và sữa đậu nành với nhau. Chúng sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu, không tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn thế nữa, sữa đậu nành và trứng khi kết hợp với nhau sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại.

Trong sữa đậu nành có chứa trypsin. Chất này phản ứng với protein có trong trứng. Ăn trứng và uống sữa cùng với nhau gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể. Rất nhiều người có thói quen ăn sáng với trứng và uống sữa đậu nành ngay sau đó. Đây là thói quen có hại cho sức khỏe, cần phải bỏ.

✅ Không sử dụng bột ngọt cho các món trứng

Bột ngọt hay mì chính là gia vị quen thuộc trong mọi gian bếp. Chúng được sử dụng để nêm nếm mọi món ăn, không ngoại trừ các món trứng. Thế nhưng điều này là sai lầm bạn cần lưu ý khi ăn trứng.

Nguyên nhân là bởi ở nhiệt độ cao, thành phần natri có trong trứng sẽ kết hợp với các thành phần có trong bột ngọt tạo thành muối của axit glutamic. Đồng nghĩa với việc phá vỡ kết cấu của các nguyên tử muối natri tự nhiên có trong trứng. Món trứng của bạn sẽ bị giảm dinh dưỡng đi rất nhiều.

✅ Không ăn trứng chín để qua đêm

Nhiều người vẫn sử dụng trứng luộc để qua đêm hôm sau mới ăn, điều này cần phải cân nhắc. Đặc biệt đối với trứng lòng đào. Nguyên nhân là bởi khi luộc trứng chín lòng đào, phần trứng bên trong còn sống là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi. Một số loại vi khuẩn phát triển sẽ làm biến chất trứng gà. Mặt khác, protein trong trứng khi được luộc chín sau đó để qua đêm sẽ mất đi dưỡng chất. Ăn trứng như vậy không còn nhiều dinh dưỡng mà lại tiềm ẩn những nguy cơ không tốt cho sức khỏe.

✅ Lưu ý khi ăn trứng chần, trứng sống

Trứng chần là món ăn được rất nhiều người ưa thích, tuy nhiên, khi ăn trứng chần bạn hết sức lưu ý. Trên bề mặt vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ li ti, do đó, không khí và vi khuẩn có thể dễ dàng xâm nhập. Một trong số những loại vi khuẩn hay tấn công lòng đỏ trứng là Salmonella. Loại vi khuẩn này gây ra những triệu chứng rối loạn tiêu hóa, gây hại cho sức khỏe. Do đó, khi ăn trứng chần, trứng sống, bạn cần lựa chọn những loại trứng có nguồn gốc rõ ràng. Trứng cần được bảo quản trong điều kiện tốt và không có dấu hiệu dập, vỡ.

Với những người bị sốt, ốm dậy, sức đề kháng yếu, không nên ăn trứng sống hoặc trứng chưa luộc chín kĩ. Hạn chế những đồ ăn có nhiều protein, thay vào đó, nên bổ sung thêm các loại rau quả tươi để tăng sức đề kháng.

❇️ Để đặt lịch khám, Bạn vui lòng gọi đến
  SĐT: 0399.16.1111
✳️ Hoặc đặt lịch khám trực tiếp TẠI ĐÂY
❣️ Thân ái!!!